아이 속 따뜻하게! 중기 이유식 부추죽 만들기

추운 날씨에 아이가 손발이 차고 배도 자주 아프다면 어떤 음식을 주면 좋을까요? 이럴 때 딱 어울리는 메뉴가 바로 부추죽입니다. 부추는 몸을 따뜻하게 하고 속을 편하게 해주는 좋은 채소예요. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강한 부추죽 레시피를 알려드릴게요.

ㅇ 주요 글 구성 안내

   - 부추죽이 좋은 이유

   - 부추죽 재료

   - 부추죽 만드는 방법

   - 이유식 만들때 주의사항

   - 개월 별 조리 팁

   - 엄마들의 후기

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부추죽이 좋은 이유

• 몸을 따뜻하게 해줘요: 부추는 찬 몸을 데워주고 수족냉증에 좋아요.
• 소화를 도와줘요: 부추는 위와 장을 튼튼하게 해주는 성분이 있어요.
• 감기 예방에 효과적이에요: 파프리카와 부추에는 비타민이 많아 면역력을 높여줘요.
• 변비 예방에도 도움돼요: 현미밥에는 식이섬유가 많아 배변 활동에 좋아요.

ㅇ 재료별 영양소와 효과

재료	영양소와 효능
부추	비타민 A, C, 철분, 칼슘 → 혈액순환과 면역력 강화
파프리카	비타민 C, 베타카로틴 → 감기 예방, 피부 건강
현미밥	식이섬유, 비타민 B군 → 소화 촉진, 장 건강 유지

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부추죽 재료 준비하기

분류	필요한 재료
밥	현미밥 1/2공기
채소	노란 파프리카 1개, 빨간 파프리카 1개, 부추 한 줌
육수	멸치와 다시마 육수 1/5컵
양념	들기름, 깨소금, 간장 약간 (아이 나이에 따라 조절)

※ 육수는 미리 만들어 냉장 보관하면 편리합니다.

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부추죽 만드는 방법

1. 파프리카와 부추를 깨끗이 씻고 잘게 썰어요.
2. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓인 뒤 건더기를 건져내요.
3. 끓인 육수에 현미밥을 넣고 중불에서 끓여요.
4. 파프리카를 먼저 넣고 5분 정도 끓여요.
5. 마지막에 부추를 넣고 2분 정도 더 끓여요.
6. 들기름, 깨소금, 간장을 소량 넣어 마무리해요.

※ 부추는 마지막에 넣는 것이 향과 맛을 살릴 수 있어요.

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이유식 만들 때 주의할 점

• 멸치는 꼭 내장을 제거해서 비린맛을 줄이세요.
• 죽은 식혀서 먹이세요. 너무 뜨거우면 화상의 위험이 있어요.
• 채소는 신선한 것을 사용하세요.
• 너무 어린 아이에게는 간장을 생략하세요.

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개월별 조리 팁

개월	조리 방법
6~9개월	채소를 아주 곱게 다지고 간은 하지 않아요
10~12개월	간장은 소량, 채소는 부드럽게 익혀요
12~24개월	식감을 살리고 들기름도 약간 사용 가능해요
24개월 이상	간을 조금 더하고 고명을 더할 수 있어요

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다양한 부추죽 응용 레시피

• 닭고기 부추죽 : 닭가슴살을 잘게 찢어 넣으면 단백질 보충.
• 단호박 부추죽 : 단호박을 넣어 달콤하고 부드러운 맛을 더해요.
• 두부 부추죽 : 으깬 두부를 넣어 부드럽고 소화도 잘돼요.
• 소고기 부추죽 : 다진 소고기를 넣어 고소한 맛을 더해요.

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재료 보관 팁

• 부추는 키친타월에 감싸 밀폐용기에 보관하면 2~3일 신선해요.
• 파프리카는 썰어서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 5일까지 좋아요.
• 들기름은 산패를 막기 위해 냉장 보관하고 빠르게 사용하는 것이 좋아요.

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엄마들의 후기

• “아이 배탈 났을 때 먹였더니 금방 괜찮아졌어요.” (10개월 아이 엄마)
• “27개월 아이가 너무 잘 먹어요. 자주 해주고 있어요.” (27개월 아이 엄마)
• “온 가족이 함께 먹어도 좋은 건강한 메뉴예요.” (두아이 엄마)

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마무리

  부추죽은 간단하게 만들 수 있으면서도 건강에 좋은 이유식입니다. 부추, 파프리카, 현미밥이 만나 따뜻하고 든든한 한 끼가 됩니다. 아이 건강 챙기기에 딱 좋은 메뉴이자, 온 가족이 함께 먹을 수 있는 영양식이기도 해요.

  오늘 저녁에는 부추죽 한 그릇 어떠세요? 다음 글에서는 감기 예방에 좋은 이유식 재료도 함께 소개해드릴게요.